葱油鱼的做法

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葱油鱼的做法
http://www.18023.com 发布时间:2008-06-03 中国钓鱼网

渔友菜谱现在教你怎么做葱油鱼

一、原料

草鱼1尾(重约750克),葱丝15克,葱丝15克,葱段、盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,姜块各适量,香油50克。

二、制作

1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。
3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。

三、葱油鱼的特点:形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。



葱油鱼已经做好了,欢迎品尝!