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http://www.18023.com 发布时间:2007-08-20 中国钓鱼网

鲶

  鲶 (鲶科) Silurus asotus

  [地方名]土鲶、鲇鱼、年鱼、塘虱鱼、塘角鱼、土虱、怀子。

  [形态特征]体延长,一般体长 25~40厘米,前部呈圆筒形,后部侧扁。头大,宽而扁平。吻短宽,圆钝。口宽大,弧形,口角唇褶发达。上颌突出,上下颌具细齿。眼小,眼间距宽。须2对,上颌须长达胸鳍末端。体无鳞光滑,皮肤富粘液。侧线平直,有粘液孔。背鳍小。胸鳍呈扇形,有锯状硬棘。腹鳍小,末端超过臀鳍起点。臀鳍极长,后端与尾鳍相连。尾鳍小,微内凹。体背面及侧面为庆黑色或黑褐色,腹面灰白色,背鳍、臀鳍、尾鳍灰黑色,胸鳍、腹鳍灰白色。

  [产地、产季]分布于全国各主要水系,全年均有生产,以春秋两季较多。

  [经济价值]刺少肉多,脂肪多,营养价值较高,身体虚弱者、老人、手术后的病人食之对恢复体力有较好的辅助作用,产妇食用可起催乳、增乳作用。