翘嘴红鮊

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翘嘴红鮊
http://www.18023.com 发布时间:2007-08-20 中国钓鱼网

翘嘴红鮊

  翘嘴红鮊(鲤科)Erythroculter ilishaeformis

  [地方名]大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鮊子、鮊刺鱼。

  [形态特征]体型较大,常见为 2~2.5千克,最大者重达 10~15千克。体细长,侧扁,呈柳叶形。头背面平直,头后背部隆起。口上位,下颌坚厚急剧上翘,竖于口前,使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。侧线明显,前部略向上弯,后部横贯体侧中部略下方。侧线鳞80~93枚。腹鳍基部至肛门有腹棱。背鳍有强大而光滑的硬棘,第二棘最甚。胸鳍末端几达腹鳍基部。臀鳍长大,不分支鳍条3,分支鳍条21~25。尾鳍深叉形。体背浅棕色,体侧银灰色,腹面银白色,背鳍、尾鳍灰黑色,胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。

  [产地、产季]我国平原诸水系均产,以湖北、安徽和黑龙江省产量最多。每年6~7月份和10-11月份为捕捞旺季。东北地区以冬季上捕捞为主,松花江所产最著名。

  [经济价值]为大型习见经济鱼类,数量较多。其肉洁白鲜嫩,营养价值较高,每百克肉含蛋白质 18.6克、脂肪 4.6克,唯多细刺,故有淡水鰳鱼之称,鲜食和腌制均宜。